日本酒の教科書

「金雀（きんすずめ）を飲んでみたいのに、どこの酒屋を探しても置いていない」——そんな悩みを抱えてこの記事にたどり着いた方は多いはずです。ネットでは定価の数倍の価格が付き、店頭ではいつの間にか売り切れている。金雀はそれくらい入手が難しい銘柄...

「新政を飲んでみたいのに、どこにも売っていない」「ネットで見かけたけれど、この値段は本当に正しいの？」——秋田の新政酒造が醸すお酒を探し始めると、多くの人がこの壁にぶつかります。スーパーやコンビニはもちろん、大手ECの通販ページを開いても、...

「田酒（でんしゅ）を飲んでみたいのに、どの酒屋を回っても置いていない」「ネットだと定価の何倍もの値段でびっくりした」——青森が誇る名酒・田酒を探し始めると、多くの人がこの壁にぶつかります。指名検索でここにたどり着いたあなたも、きっと同じ気...

「花陽浴（はなあび）を飲んでみたいけれど、どこで買えるのか分からない」——そんな声をよく耳にします。花陽浴は埼玉県の小さな蔵が手がける入手困難な日本酒で、原則として蔵と契約した「特約店」でしか手に入りません。ネットのプレミア価格に驚いて、...

「百光（びゃっこう）ってよく名前を聞くけれど、定価が高い日本酒って本当に美味しいの？」——そんな疑問から検索した方が多いはずです。ネットで調べると「クリアで飲みやすい」という絶賛の声もあれば、「まずい」「怪しい」といった気になるワードも並...

「十四代の種類って、結局いくつあるの？」——日本酒に興味を持つほど、この幻の銘柄で必ずつまずくのがこの疑問です。本丸、中取り、龍の落とし子、龍泉……名前は聞くけれど、どれが定番でどれが頂点なのか、全体像がつかめないまま検索を重ねている方も多...

「十四代を飲んでみたいけれど、お店では何万円もする」「そもそもどこで買えるのか分からない」——日本酒に興味を持つと、必ずと言っていいほどぶつかる壁が、山形の名酒十四代の入手方法です。ネットショップに並ぶのは定価の何倍もの価格ばかりで、正規...

「日本酒で一番高いものって、いったいいくらするの？」——ふとした疑問から検索する方は少なくありません。ワインやウイスキーに数百万円の値がつくのは知られていますが、実は日本酒の世界にも1本100万円を超える銘柄が存在します。しかも高い理由には、...

「話題の銘柄を飲んでみたいのに、どこの店にも置いていない」「ネットでは見かけるけれど、定価の何倍もの値段で手が出ない」——入手困難日本酒に興味を持つと、まず立ちはだかるのがこの壁です。人気の銘柄ほど酒屋の棚に並んだ瞬間に消え、気づけばプレ...

「せっかく買った日本酒が、食卓の料理とけんかしてお酒だけ浮いてしまった」——こんな経験はありませんか。日本酒は料理と合わせてこそ本領を発揮するお酒ですが、選び方を間違えると香りや旨味が料理を邪魔してしまうこともあります。 結論から言うと、料...