日本酒の教科書

「勝駒（かちこま）を飲んでみたいけれど、どこに行けば買えるの？」——そんな声をよく聞きます。富山県高岡市の清都酒造場が造る勝駒は、少量生産ゆえに市場でほとんど見かけない、いわゆる入手困難な地酒です。ネット通販では定価の何倍もの値がついてい...

「射美（いび）の特約店ってどこにあるの？」「そもそも普通の酒屋で買えないのはなぜ？」——幻の日本酒として名高い射美を探し始めると、まずこの壁にぶつかります。ネットには高額な転売品ばかりが並び、正規の入口が見えにくいのが現実です。 結論からお...

「産土（うぶすな）を飲んでみたいのに、どこを探しても買えない」——検索してこのページにたどり着いたあなたは、そんなもどかしさを抱えているのではないでしょうか。酒販店の棚には並ばず、通販を開けば定価の何倍もの価格。いったいなぜ、これほどまで...

「金雀（きんすずめ）を飲んでみたいのに、どこの酒屋を探しても置いていない」——そんな悩みを抱えてこの記事にたどり着いた方は多いはずです。ネットでは定価の数倍の価格が付き、店頭ではいつの間にか売り切れている。金雀はそれくらい入手が難しい銘柄...

「新政を飲んでみたいのに、どこにも売っていない」「ネットで見かけたけれど、この値段は本当に正しいの？」——秋田の新政酒造が醸すお酒を探し始めると、多くの人がこの壁にぶつかります。スーパーやコンビニはもちろん、大手ECの通販ページを開いても、...

「田酒（でんしゅ）を飲んでみたいのに、どの酒屋を回っても置いていない」「ネットだと定価の何倍もの値段でびっくりした」——青森が誇る名酒・田酒を探し始めると、多くの人がこの壁にぶつかります。指名検索でここにたどり着いたあなたも、きっと同じ気...

「花陽浴（はなあび）を飲んでみたいけれど、どこで買えるのか分からない」——そんな声をよく耳にします。花陽浴は埼玉県の小さな蔵が手がける入手困難な日本酒で、原則として蔵と契約した「特約店」でしか手に入りません。ネットのプレミア価格に驚いて、...

「百光（びゃっこう）ってよく名前を聞くけれど、定価が高い日本酒って本当に美味しいの？」——そんな疑問から検索した方が多いはずです。ネットで調べると「クリアで飲みやすい」という絶賛の声もあれば、「まずい」「怪しい」といった気になるワードも並...

「十四代の種類って、結局いくつあるの？」——日本酒に興味を持つほど、この幻の銘柄で必ずつまずくのがこの疑問です。本丸、中取り、龍の落とし子、龍泉……名前は聞くけれど、どれが定番でどれが頂点なのか、全体像がつかめないまま検索を重ねている方も多...

「十四代を飲んでみたいけれど、お店では何万円もする」「そもそもどこで買えるのか分からない」——日本酒に興味を持つと、必ずと言っていいほどぶつかる壁が、山形の名酒十四代の入手方法です。ネットショップに並ぶのは定価の何倍もの価格ばかりで、正規...