松緑酒造とはどんな蔵？弘前で「六根」を醸す純米蔵の歴史と12銘柄を数値で解説

青森の日本酒を調べていると、「六根（ろっこん）」という見慣れない名前の四合瓶に行き当たることがあります。ラベルは宝石の名前だったり、なぜか「刑事（デカ）」だったり。造っているのは弘前市の松緑酒造です。名前は知っているけれど、どんな蔵で、どの銘柄から手を出せばいいのかがわからない——そんな段階でこのページに来た方が多いはずです。

結論から言うと、松緑酒造は「醸造アルコールを添加しない純米蔵」であり、青森県産の酒米と岩木山の伏流水で12本以上の六根を醸し分けている蔵です。最初の1本を選ぶなら、IWC 2026のSAKE部門でリージョナル・トロフィーを受けた「六根 特別純米」が、価格・度数・入手しやすさのバランスで最も無難な入口になります。

この記事では、蔵の成り立ちから「六根」という酒名の由来、定番銘柄の精米歩合と価格の一覧、青森の酒米による味の違い、温度帯の選び方、そして実際にどこで買えるのかまでを、蔵元公式が公表している数値だけを使って整理します。

松緑酒造とはどんな酒蔵？弘前城の西で百年を越えた純米蔵

桜とりんごのまちで、岩木山の伏流水を汲む蔵

松緑酒造は、築城から400年を超える弘前城の西側に蔵を構えています。蔵が「古城の清酒 次の百年へ」を掲げているのは、この立地そのものが看板だからです。仕込みに使うのは、世界自然遺産の白神山地から連なる水系と、津軽富士と呼ばれる岩木山の伏流水。蔵はこの水を「軟らかく酒造りに欠かせません」と説明しています。

軟水で仕込んだ酒は、発酵がゆるやかに進むぶん、角の立たない柔らかい口当たりになりやすいという特徴があります。六根を飲んだときに感じる「するりと入る」感覚は、この水の性質と無関係ではありません。ラベルの裏を見て使用米を確かめるのと同じくらい、その蔵がどんな水を使っているかを見ておくと、味の予想が立てやすくなります。

もうひとつ、覚えておくと得をするのが「弘前は酒米の産地でもある」という点です。六根 純米大吟醸 華想いのラベルには、弘前で作付けされている華想いにちなんで「花筏」があしらわれています。デザインの意味を知ってから飲むと、同じ一杯の見え方が変わります。

江戸時代は酒母屋、1904年に日本酒の蔵へ

松緑酒造の歴史は、酒そのものより先に「酒母」から始まっています。江戸時代の同社は酒母造りを生業として販売しており、日本酒製造に事業転換したのは明治37年（1904年）10月1日でした。株式会社としての設立は1959年です。

酒母は、蒸した米に麹と水を合わせて酵母を増やす、日本酒の土台にあたる工程です。つまりこの蔵は、酒造りの中でも最も微生物の管理が難しい部分を専門にしていた家系から出発したことになります。現在も同社は酒母造りに約2週間をかけると説明しており、出発点だった工程が今も看板であり続けている構図です。

創業年を調べるときの注意点として、蔵の公式サイトが「創業から百年を越して」と書いていても、それ以前に別の生業で酒に関わっていたケースは珍しくありません。青森県酒造組合の蔵元一覧が示す創業は明治37年10月1日ですから、この日付を基準に読むのが確実です。

2016年のコーシャ認定で「純米蔵」へ舵を切った

松緑酒造を語るうえで外せないのが、2016年（平成28年）のコーシャ認定です。コーシャはもともとユダヤ教の食品規定ですが、現在は安全性の指標として一般の消費者にも参照されています。同社はこれを青森県で初めて取得し、それに合わせて醸造アルコールを一切添加しない純米蔵へ転換しました。

純米蔵になるということは、本醸造酒や普通酒という選択肢を自ら手放すということでもあります。醸造アルコールには香りを引き出し、味を軽くし、原価を下げる働きがあるため、これを使わない蔵は米の質と発酵管理だけで味を作らなければなりません。松緑酒造のラインナップに純米・特別純米・純米吟醸・純米大吟醸しか並ばないのは、この決断の結果です。

見分け方は簡単で、ラベルの原材料名を見て「米、米麹」だけなら純米、「醸造アルコール」の記載があればそれ以外、というだけです。松緑酒造の商品はすべて前者になります。海外向けの安全規格をきっかけに国内の造りまで変えた蔵、という点は、青森の中でも珍しい歩みと言えます。

「六根」という酒名に込められた意味と、2020年の再出発

般若心経の五根に「心」を足して、六根

六根という名前は、蔵が般若心経から取ったものだと明言しています。公式サイトの説明はこうです。三蔵法師が伝えた般若心経は五根、すなわち五感について説いている。五根をいかすには心が動かなければならず、人は六根ではじめて真実を知り、本物を感じ、理解することができる——だから「心をこめて造り、心で感じて飲む酒」を六根と名付けた、と。

読み方は「ろっこん」です。「りっこん」でも「むつね」でもありません。酒販店の棚や検索窓で見つからないという声の多くは、この読みでつまずいています。

名前の由来を知っておくと、シリーズの設計思想も腑に落ちます。六根には宝石の名を冠したもの、酒米の名をそのまま冠したもの、造りの名を冠したものが混在していますが、どれも「飲み手の感覚に何かを届ける」方向で名づけられています。ラベルを覚えるより、名前が何を指しているのかを覚えたほうが選びやすいシリーズです。

2019年に迎えた社員杜氏が、翌年に立ち上げた新ブランド

六根は、実はまだ新しいシリーズです。松緑酒造は2019年に新社長が就任し、同じ年に新潟県出身の合田孝氏を杜氏として迎えました。合田杜氏は新潟の蔵で20年近く酒造りに携わってきた人物で、その手で2020年にリリースされたのが六根シリーズです。

蔵の歴史は100年を超えていても、いま店頭に並ぶ六根の味は、ここ数年で組み立て直されたものだということです。だからこそ、受賞歴が直近に集中しています。2026年だけでも、六根 特別純米がIWC 2026 SAKE部門でリージョナル・トロフィーを受け、令和7酒造年度の全国新酒鑑評会で六根が金賞、全国燗酒コンテスト2026では3点が受賞しました。

古い評判を頼りに「昔飲んだ松緑はこうだった」と判断すると、現在の味と食い違います。銘柄の評価を調べるときは、レビューの投稿年を見るのが確実です。2020年より前の感想は、六根ではなく従来銘柄「松緑」についてのものである可能性が高くなります。

松緑・麗峰・刑事——4つの銘柄が担う役割

公式が掲げる銘柄は「六根」「刑事」「麗峰」「松緑」の4つです。社名と同じ「松緑」が従来からの銘柄、そこに六根という新ブランドが加わった構図になります。小西酒造が販売する同名の「松緑」とは別物である旨も、蔵が自ら注記しています。

キャラクターが立っているのは「刑事」でしょう。読みは「デカ」。事件の解決のために黙々と働く刑事をイメージして醸された純米酒で、蔵は「日々現場をひたむきに守る彼らのために精魂込めて醸しました」と説明しています。日本酒度は+3、酸度1.7の辛口で、提供温度の目安は5℃からぬる燗まで。きんぴらごぼう、おでん、味噌田楽が公式の推奨ペアリングです。

価格は720mlが1,870円、1.8Lが3,520円（いずれも税込・カートン付）。国産米100%を使い、アルコール分は16度です。名前でネタ扱いされがちですが、中身は日常の食卓に置く濃醇な純米酒で、贈答の話題づくりにも使えます。

「まつりょく」と読んでしまい、店で見つけられない

これは実際によく起きる失敗です。松緑酒造の読みは「まつみどりしゅぞう」で、銘柄の松緑も「まつみどり」。ところが漢字から「まつりょく」「しょうりょく」と読んでしまい、酒販店で口頭で聞いても伝わらない、検索してもヒットしないという事態になります。

対策はシンプルで、探すときは銘柄名の「六根（ろっこん）」で聞くことです。流通量としても、いま酒販店の棚に並んでいるのは六根が中心。蔵名より銘柄名のほうが通りが良いのは、新ブランドを立ち上げた蔵ではよくあることです。

定番12銘柄を精米歩合・アルコール分・価格で丸ごと比較

頂点にある純米大吟醸3本の違い

六根の純米大吟醸は3本あり、それぞれ酒米が違います。最上位は「六根 純米大吟醸 山田錦」で、兵庫県特A地区の山田錦の特等米を精米歩合35%まで磨いた1本。アルコール分16度、720mlで7,700円です。Kura Master 2026の純米大吟醸酒（1-35%）部門で金賞、全国燗酒コンテスト2026のプレミアム燗酒部門で最高金賞という、冷やしても温めても評価された珍しい経歴を持ちます。

青森の米で頂点を狙うのが「六根 純米大吟醸 吟烏帽子」です。精米歩合40%、16度、日本酒度-5、酸度1.4で、720ml 5,500円。「六根 純米大吟醸 華想い」は同じ40%磨きながらアルコール分15度、日本酒度-10とさらに甘口寄りで、720ml 6,050円です。

さらに上に、鑑評会出品酒として醸した「六根 純米大吟醸 雫酒 吟烏帽子」があります。醪を酒袋に吊るし、滴り落ちる雫だけを斗瓶に囲った酒で、720ml 8,800円。数量限定かつクール便のみの扱いなので、狙うなら公式オンラインショップの入荷告知を見ておくことになります。

宝石の名を持つ純米吟醸と、生酛という異端

普段の晩酌で手が届くのは純米吟醸の帯です。「六根 純米吟醸 タイガーアイ」は華吹雪100%を60%まで磨き、蔵オリジナル酵母で仕込んだ1本で、720ml 2,200円／1.8L 3,960円。「六根 純米吟醸 ルビー」は秋田酒こまち100%・精米歩合60%で、720ml 2,420円／1.8L 4,180円。「六根 純米吟醸 サファイア」は華想い100%・精米歩合55%で、720ml 2,530円／1.8L 4,400円です。3本ともアルコール分は16度で揃えられています。

酒米名をそのまま冠した「六根 純米吟醸 吟烏帽子」は精米歩合50%と一段磨きが進み、720ml 2,310円／1.8L 4,290円。IWC 2026でブロンズメダル、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026のプレミアム純米の部で最高金賞を受けています。

異色なのが「六根 純米吟醸 生酛造り」で、720ml 2,310円。自然の乳酸菌を取り込んで酒母を育てる伝統製法で、蔵はR7BY（2025年）とR6BYを並行販売しています。首掛けの「2025」シールが新しい年度の目印です。買うときはこのシールの有無を確認してください。年度で狙う味が違うと蔵自身が明言している、飲み比べ前提の1本です。

毎日の食卓を支える純米・特別純米

価格を抑えて六根の骨格を知りたいなら、「六根 特別純米」が基準になります。青森県産酒造好適米100%を精米歩合65%まで磨き、特別低温発酵させた酒で、アルコール分は14度と軽め。720ml 1,760円／1.8L 3,520円です。IWC 2026 SAKE部門 純米の部でリージョナル・トロフィー、Kura Master 2026の純米酒（51-65%）部門でプラチナ賞と、2026年に評価が集中しました。

「六根 純米 まっしぐら」は、青森県産の食用米まっしぐらを70%精米で使い、蔵酵母で仕込んだ純米酒。720ml 1,980円／1.8L 3,740円、アルコール分16度です。蔵は「冷酒からお燗酒まですべての温度帯で楽しめ、合わせるお料理も選ばない」と説明しています。

下の表は、蔵元公式が公表しているスペックを日本酒の教科書で一覧化したものです。数値はすべて公式サイトおよび公式オンラインショップの記載値で、味の主観評価は含めていません。

銘柄	使用米	精米歩合	アルコール分	720ml価格（税込）
純米大吟醸 山田錦	山田錦	35%	16度	7,700円
純米大吟醸 華想い	華想い	40%	15度	6,050円
純米大吟醸 吟烏帽子	吟烏帽子	40%	16度	5,500円
純米吟醸 サファイア	華想い	55%	16度	2,530円
純米吟醸 吟烏帽子	吟烏帽子	50%	16度	2,310円
純米吟醸 ルビー	秋田酒こまち	60%	16度	2,420円
純米吟醸 タイガーアイ	華吹雪	60%	16度	2,200円
特別純米	青森県産酒造好適米	65%	14度	1,760円
純米 まっしぐら	まっしぐら	70%	16度	1,980円

青森の酒米で味がどう変わる？吟烏帽子・華想い・華吹雪

吟烏帽子は「割れにくい」から高級酒まで使える

吟烏帽子は青森県産業技術センターが2003年から寒冷地向けに開発を進めた酒米で、酒としてデビューしたのは2021年です。大粒で心白が米粒の真ん中に安定して入るため、精米による割れが少なく、純米酒から大吟醸まで幅広く使えるとされています。

この「割れにくさ」が効くのが高精白の領域です。六根 純米大吟醸 吟烏帽子は精米歩合40%まで磨いていますが、割れやすい米で同じことをすると砕けた米が雑味の原因になります。青森の冷涼な土地で高級酒を狙うために設計された米、と理解しておくとラベルの読み方が変わります。

詳細は青森県産業技術センターの吟烏帽子紹介ページで確認できます。品種の来歴が公的機関から公表されている酒米は多くないので、飲み比べの前に一度目を通しておくと理解が早まります。

華想いは大吟醸向き、華吹雪は純米向きという住み分け

華想いは山田錦の血統を持ち、大吟醸も造れる米を目指して開発された品種です。一方の華吹雪は大粒で収量が安定するものの、心白が偏りがちで高精白には向かず、主に純米酒に使われます。この性格の違いが、六根のラインナップにそのまま出ています。

華想いを使うのは、精米歩合40%の純米大吟醸 華想いと、55%の純米吟醸 サファイア。華吹雪を使うのは、60%の純米吟醸 タイガーアイと、同じく60%の純米吟醸 生酛造りです。磨きの深い側に華想い、旨味を残す側に華吹雪という配置になっています。

選ぶときの目安はこうです。香りの華やかさと透明感を求めるなら華想い系、米の旨味と食事との相性を求めるなら華吹雪系。六根 純米吟醸 サファイアについて蔵は「派手さはないですが、なんにでも合わせやすくお料理を選びません」と書いており、華想いを使っていても方向性は食中酒寄りです。米の名前だけで決めず、精米歩合と併せて読むのがコツになります。

実は、食用米で仕込んだ純米酒がいちばん津軽らしい

意外と知られていないのですが、六根のラインナップには食用米で仕込んだ酒があります。「六根 純米 まっしぐら」です。まっしぐらは青森県が誇る食用米で、酒造好適米ではありません。精米歩合70%とほとんど磨かず、蔵酵母で仕込んでいます。

酒造好適米は心白が大きく、麹菌が中まで入りやすいという利点があります。食用米はその点で不利ですが、そのぶんタンパク質由来の旨味が残りやすく、燗にしたときにふくらむタイプになりやすい。蔵が「程よい旨味と酸、そしてあと切れの良さ」と表現し、冷酒からお燗まで全温度帯を推しているのは、この設計だからです。

高精白の大吟醸を先に飲んでからまっしぐらに戻ると、物足りなく感じることがあります。順番を逆にして、まっしぐらや特別純米から始めて、そのあとに純米大吟醸へ上がると、磨きが何を削ぎ落としているのかが体感で理解できます。地元の米で地元の食卓に寄せた1本を軽んじないほうが、蔵の全体像はつかみやすくなります。

冷酒か、燗か。六根は温度帯で表情が変わる

純米大吟醸は冷酒、が公式の基本線

蔵が提供温度を明示しているのは一部の銘柄だけですが、その内容ははっきりしています。六根 純米大吟醸 吟烏帽子と六根 純米大吟醸 華想いは、いずれも推奨が「冷酒」。日本酒度はそれぞれ-5と-10で、甘辛度の表記も甘口です。

甘口で香りの高い酒を冷やすと、甘さが引き締まって香りが立ちすぎず、輪郭のはっきりした味になります。逆に温度が上がると甘さが前に出て、重く感じやすい。冷蔵庫から出してすぐの温度帯で、口の広すぎない小さめのグラスに少量ずつ注ぐのが扱いやすい飲み方です。

合わせる料理も公式が挙げています。吟烏帽子なら真鯛と季節野菜のカルパッチョ、帆立の刺身、シャモロックのしゃも鍋。華想いならキノコと真鯛の土瓶蒸し、ヒラメの昆布締め、茹でトゲクリガニ、サザエのつぼ焼き。青森の食材が並ぶあたりが、この蔵らしいところです。

燗で本領を出すのは、刑事とタイガーアイ

温める前提で設計されている銘柄もあります。純米酒「刑事」は提供温度が5℃からぬる燗までとされ、日本酒度+3・酸度1.7の辛口。おでんや味噌田楽といった、出汁と味噌の料理に合わせる想定です。

六根 純米吟醸 タイガーアイは、全国燗酒コンテストの「極上お値打ちぬる燗部門」で金賞を受けています。720ml 2,200円という価格帯で燗の評価を取っているという事実は、選ぶときの手がかりとして使えます。さらに、六根 純米大吟醸 山田錦は全国燗酒コンテスト2026のプレミアム燗酒部門で最高金賞。純米大吟醸なのに燗で評価されるという、教科書的な分類から少し外れた例です。

「大吟醸は冷やすもの」という思い込みで手が止まる人は多いのですが、燗酒コンテストの部門名を見れば、価格帯ごとに温めて評価される酒が存在することがわかります。銘柄選びに迷ったら、受賞歴の部門名まで読むと精度が上がります。

湯煎でつける、失敗しにくい燗の手順

燗は直火や電子レンジより湯煎が扱いやすい方法です。温度が急に上がらないため、狙った帯で止めやすく、香りも飛びにくくなります。とくに六根のように酸のある酒は、上げすぎると酸が尖って感じられます。

純米大吟醸を熱くしすぎて、香りを飛ばしてしまう

2つ目の失敗パターンがこれです。燗で評価された銘柄があると知って、手持ちの純米大吟醸をまとめて温めてしまうケース。六根 純米大吟醸 華想いはアルコール分15度・日本酒度-10の甘口で、公式の推奨は冷酒です。これを熱く上げると、甘さが前に出て香りの繊細さが後退します。

原因は「燗＝熱燗」という思い込みにあります。燗酒コンテストで評価されるのはぬる燗の帯を含む複数の温度帯で、熱く上げることが目的ではありません。対策は、まず1杯を冷酒で飲んで基準の味を覚え、残りを湯煎でゆっくり上げて、自分の好みの帯を探すことです。

松緑酒造の酒はどこで買える？押さえておきたい3つのルート

いちばん確実なのは蔵の公式オンラインショップ

六根を確実に手に入れたいなら、蔵が運営する公式オンラインショップが基本ルートです。定番の純米吟醸や特別純米に加えて、数量限定の雫酒やWeb限定企画もここに並びます。20歳以上であることの確認を経てから商品ページに入る仕組みになっています。

在庫の動きは速く、たとえば六根 純米大吟醸 華想いの720mlは、公式が完売の告知を出したうえで、この記事の確認時点でもSOLD OUT表示のままでした。定番銘柄でも常に在庫があるわけではない、と考えておいたほうが安全です。

酒器も扱っています。「SHUWAN オリジナルロゴ入」は容量270ml、Φ80mm×H66mm、重さ108gで4,620円。正円と楕円を組み合わせた形状で、香味のバランスを保ったまま口に流す設計だと説明されています。銘柄と一緒に揃えたい人向けの選択肢です。

弘前の直売所は、江戸期の日本家屋と庭ごと味わえる

2024年8月5日、蔵は敷地内に直売所を新設しました。看板商品の松緑・六根・刑事のほか、りんごリキュール、オリジナル前掛けやTシャツなどの雑貨、酒蔵限定商品も置かれています。縁側部分にテーブルと椅子を並べ、コーヒーなどを出せるカフェスペースとしての機能も加えられました。

この直売所の見どころは中庭です。樹齢300〜400年の松が18本あり、江戸時代に造られたという日本家屋とあわせて眺められる造りになっています。蔵名の由来である「松の緑」を、そのまま目で確かめられる場所ということです。

営業は平日のみで、土曜・日曜・祝日は休みです。弘前観光の日程を土日で組むと空振りになるため、訪問予定があるなら平日を確保してください。なお、青森県酒造組合の蔵元一覧では蔵見学の記載はなく、酒造りの現場を見学するプランは公式に案内されていません。

酒販店とECで探すときのコツ

青森県内および県外の酒販店でも六根は流通しています。取扱店の一覧は蔵から網羅的には公表されていないため、店頭で探すときは「松緑酒造の六根」と銘柄名で聞くのが早道です。ECモールにも出品がありますが、価格は店舗ごとに設定されるため、公式の税込価格を基準に比べてください。

季節限定品を狙うなら、蔵の公式サイトの「お知らせ」欄と公式SNSを見るのが確実です。六根 純米吟醸 華さやかのように、公式の新商品告知で720ml 1,870円と案内された銘柄もありますが、これは2023年5月15日発売時点の情報で、現在の取り扱い状況は公式で確認が必要です。

蔵の基本情報や最新の受賞情報は松緑酒造 公式サイトで、青森県内の蔵としての基礎データは青森県酒造組合の蔵元一覧で確認できます。価格や在庫が動く情報は、この2つを起点に追うのが確実です。

季節限定「古都の宵宮」と、目的別に選ぶ六根の1本

ひと夏を瓶で越した秋あがり「古都の宵宮 秋」

六根には季節で表情を変えるシリーズがあります。「六根 純米吟醸 古都の宵宮 秋」は、冬に搾った酒を一回火入れし、瓶のままひと夏を過ごさせた秋あがりです。華想い100%を60%精米、アルコール分15度、720ml 2,420円。

蔵の説明によると、この年はふくよかな甘みが感じられる仕上がりで、爽やかな酸が全体を引き締め、濃醇でありながら重すぎない余韻が続くとのこと。冷酒から燗まで幅広い温度帯で楽しめ、ブイヤベース、キノコのソテー、里芋のグラタンといった秋の洋食に合わせる提案がされています。ラベルは紅葉と菊の花です。

同じ「古都の宵宮」でも夏バージョンが存在し、季節ごとに中身が入れ替わります。去年と同じ味を期待して買うと違って感じられることがありますが、それは劣化ではなく設計です。年ごとの違いを楽しむシリーズだと理解しておくと、開けたときの納得感が変わります。

贈り物、晩酌、初めての1本——目的別の選び方

贈答なら箱入りの純米大吟醸が扱いやすい選択です。六根 純米大吟醸 吟烏帽子は720ml 5,500円で、流水をグロス箔で表現した専用ボックス入り。六根 純米大吟醸 華想いは720ml 6,050円で、アールヌーヴォー調の桜がレインボー箔で表現された箱に入ります。予算を上げるなら山田錦の7,700円です。

毎日の晩酌用に1.8Lで置くなら、六根 純米吟醸 タイガーアイの3,960円、六根 純米 まっしぐらの3,740円、六根 特別純米の3,520円あたりが候補になります。いずれも冷酒から燗まで対応できる設計なので、季節をまたいで使えます。

日本酒そのものが初めてなら、アルコール分14度の六根 特別純米から始めるのが無難です。度数が抑えられているぶん口当たりが穏やかで、720ml 1,760円という価格も試しやすい。ここで六根の骨格をつかんでから、純米吟醸の帯へ移ると違いが読み取れます。

飲み比べるなら、酒米か製法のどちらかを固定する

2本以上を並べて飲むときは、変える条件を1つに絞ると違いが見えます。酒米を固定するなら、吟烏帽子つながりで純米吟醸（精米歩合50%・2,310円）と純米大吟醸（40%・5,500円）を並べれば、磨きの差だけが浮かびます。

製法を主役にするなら、六根 純米吟醸 生酛造りが向いています。同じ華吹雪100%・精米歩合60%・16度という条件のタイガーアイと並べれば、生酛という酒母の造り方が味にどう出るかを比べられます。価格はタイガーアイが720ml 2,200円、生酛造りが720ml 2,310円です。

さらに踏み込むなら、生酛造りのR7BYとR6BYを並べる手があります。蔵は両年度を並行販売しており、R7BYでは酸を美しく表現するために酒質設計を見直したと明かしています。同じ名前の酒が年で変わることを、造り手自身が説明している珍しいケースです。

まとめ｜最初の1本は「六根 特別純米」から

松緑酒造は、江戸時代の酒母屋から1904年に日本酒の蔵となり、2016年のコーシャ認定を機に純米蔵へ転換しました。2019年に迎えた杜氏のもとで2020年に生まれた六根が、いまの蔵の顔です。IWC 2026でのリージョナル・トロフィー、令和7酒造年度の全国新酒鑑評会金賞、全国燗酒コンテスト2026での3点受賞と、評価は直近数年に集中しています。つまり、この蔵は「古い名前で新しい酒を造っている」段階にあります。最初の一歩としておすすめしたいのは、六根 特別純米の720mlを1本買い、まず冷酒で半分、残りをぬる燗にして飲み比べてみることです。同じ酒が温度で変わる感覚をつかめれば、次に純米吟醸のどれを選ぶかが自分で決められるようになります。

※価格・在庫・営業日は変わることがあります。購入や訪問の前に、最新情報は公式サイトでご確認ください。