銘柄図鑑– category –

酒屋の棚で「郷宝」というラベルを見つけて、読み方が分からず手が止まった。そんな経験はないでしょうか。漢字だけを見れば「ごうほう」と読みたくなりますが、正解は「ごっほう」。北海道・七飯町の箱館醸蔵が2021年4月から醸している、まだ歴史の浅い銘...

北海道の地酒を調べていると、必ずと言っていいほど名前が挙がるのに、いざ買おうとすると近所の酒屋にまったく置いていない――そんな銘柄が「北の勝（きたのかつ）」です。北海道の東の端、根室でつくられているこのお酒は、毎年1月になると蔵出しを待つ人...

北海道の酒売り場で、黒地に白抜きの太い文字が入った一升瓶を見かけたことはありませんか。「北の錦」は、道内のスーパーでも居酒屋でも当たり前のように並ぶ銘柄でありながら、いざ「どれを買えばいいのか」と聞かれると答えに詰まる人が多い酒です。定...

酒屋の棚で「男山」というラベルを見かけて、そういえばこの名前、あちこちで見る気がする——そう思ったことはありませんか。北海道の棚にも、青森の棚にも、宮城の棚にも「男山」が並んでいます。しかも普段使いの一升瓶から贈答用の高級酒まで価格帯の幅...

酒販店の棚で「雪の茅舎」というラベルを見かけて、レジに持っていく前に固まった経験はないでしょうか。「雪の」まではいいとして、そのあとの「茅舎」がどうにも読めない。かといって店員さんに「この、雪の……えっと、これください」と言うのも気まずい...

酒販店の冷蔵ケースで「作 IMPRESSION」と書かれた背の高い瓶を見かけて、定番の「作」と何が違うのか分からないまま棚に戻した——そんな経験はないでしょうか。ラベルには type M、type G、type H、type N とアルファベットが並んでいて、値札の水準も1本...

酒販店の棚で「高清水」のラベルを手に取ったとき、隣に並んでいる「純米大吟醸」と「大吟醸」で手が止まった経験はないでしょうか。どちらも精米歩合は45%。ラベルの見た目もよく似ている。それなのに値段が違う。この「なぜ？」に答えられる人は、実はそ...

居酒屋の品書きに「ひがん」という日本酒を見つけて、頭に浮かんだのが「お彼岸？」「悲願？」のどちらかだったなら、それは自然な反応です。この酒の漢字は「鄙願」。日常ではまず使わない一文字目のせいで、スマートフォンで検索してもなかなか正解にた...

酒屋の棚で「七歩蛇」というラベルを見つけて、読み方が分からずスマホを取り出した——そんな経験はないでしょうか。蛇の字が入った日本酒はそう多くありません。しかもこの4文字、素直に読もうとすると「ななほへび」「しちほじゃ」と迷ってしまいます。 ...

酒販店の棚で「孝の司」という4文字を見かけて、読み方すら分からずスマホで検索した——そんな入り口でこのページにたどり着いた方が多いと思います。有名銘柄のように雑誌の特集で大きく扱われるタイプではないのに、飲んだ人が口をそろえて「水が違う」と...