日本酒の教科書

「純米大吟醸って高いけど、純米酒と何が違うの？」「吟醸と本醸造、名前は聞くけど区別がつかない」——日本酒売り場のラベルを前にして、種類の多さに立ち止まってしまう。そんな経験はありませんか。実は日本酒の種類は、たった2つの物差しさえ覚えれば、...